Эликсир молодости из виноградной косточки
Эликсир молодости из виноградной косточки
Виноградная лоза принадлежит к одним из самых древних культур, произрастающих на земле. Многие историки считают, что еще более семи тысяч лет назад культура разведения винограда уже процветала на земле. Еще древняя медицина переместила виноград из разряда просто вкусного и полезного продукта в разряд лекарственных средств, обладающих целым спектром целебных свойств. К 19 веку виноградотерапия была поставлена на прочную научную платформу. В процессе многочисленных экспериментов было установлено, что виноград содержит огромное количество разнообразных витаминов группы B, витамин С, фолиевую кислоту, а также целый класс полезных биологических соединений, относящихся к полифенолам, среди главных достоинств которых явилась способность обезвреживать свободные радикалы, тем самым препятствуя процессам разрушения клеточной ткани организма. Одним из наиболее перспективных полифенолов, открытых уже в начале 21 века, оказалось эффективное биологическое соединение, названное ресвератролом.
Ресвератрол - натуральное вещество, выделяемое преимущественно из красного винограда и его производных продуктов, и прежде всего из красного виноградного вина. Кроме винограда незначительное количество ресвератрола содержится в плодах арахиса, клюквы, малины, черники и голубики. Открытый в 2003 году, ресвератрол оказался одним из активнейших биологических соединений, значительно снижающих уровень холестерина в организме, и выступающих в роли многофункционального антиоксиданта и антимутагена, препятствующего изменению и разрушению клеток ДНК.
В настоящее время это вещество занимает одно из первых мест в области научных и экспериментальных исследований, касающихся вопросов клеточной работоспособности организма, негативных изменений, связанных с возрастными изменениями и возможностей организма противостоять процессам старения.
Установлено, что ресвератрол синтезируется в процессе жизнедеятельности семенами, кожицей и листьями черного винограда. В момент своего становления и развития под воздействием внешней среды виноградная лоза переживает разнообразные стрессы. При повреждении стеблей и листьев растения происходит их последующая регенерация, в засушливые периоды требуется накапливать и сохранять влагу, защищаться от чрезмерного влияния солнечной радиации. Чтобы защититься от этих экстремальных воздействий и вызванных ими реакций, растение начинает вырабатывать ресвератрол – природный фитоалексин, химическое вещество, которое выделяется растением под воздействием неблагоприятных условий в целях защиты его от инфицирования микроорганизмами, вызывающими нежелательные изменения. В процессе проведенных многочисленных экспериментальных исследований было доказано, что данное соединение продлевает жизнь живых существ, то есть является одним из надежнейших средств защиты организма от губительного воздействия процессов старения.
Одним из родоначальников крупномасштабных исследований благотворного воздействия ресвератрола на организм человека, профессором Гарвардской Медицинской Школы Дэвидом Синклером, установлено, что это вещество значительно снижает риск возникновения заболеваний, сердечно-сосудистой системы, укрепляет кровеносные сосуды, препятствует накоплению холестерина в организме, способствует процессу регенерации клеток кожного покрова. Являясь мощнейшим антиоксидантом, ресвератрол по своей эффективности значительно превосходит витамин Е, витамин С, витамин А, селен и цинк. Ресвератрол очень активно участвует в процессе связывания свободных радикалов и вывода их из организма.
Свободные радикалы – это высокоактивные молекулы кислорода, лишенные одного электрона на внешней орбите. Эти молекулы являются весьма нестабильными соединениями, которые легко вступают во взаимоотношения с другими молекулами, забирая у них электрон. Этот разрушительный процесс, называемый окислительными реакциями, существенно меняет структуру полноценных молекул, в свою очередь, пострадавшие молекулы, становясь свободными радикалами, пытаются забрать электрон у следующих молекул. Таким образом, запускается механизм, который поэтапно разрушает клеточную ткань, уничтожает здоровые клетки. Из-за постоянного изменения клеток происходит процесс ускоренного старения организма. Негативное воздействие свободных радикалов может явиться причиной возникновения столь серьезных сердечно-сосудитых заболеваний, как атеросклероз, ишемия, инсульт.
Новые исследования весьма успешно используются косметологами, предлагающими к использованию продукцию, созданную на основе побочных продуктов виноделия, как способ борьбы с возрастными изменениями кожи. Еще в начале 90-х годов прошлого века супружеская пара виноделов из Бордо Бертран и Матильда Тома совместно с профессором Веркотерен, возглавляющим международную группу по исследованию виноградных полифенолов, решили освоить выпуск косметической продукции, используя полезные свойства полифенолов, содержащихся в виноградной косточке. Так родилась косметическая марка, которую зарегистрировали под именем Caudalie, используя терминологию виноделов Франции. Caudalie - это единица измерения послевкусия вина.
Успеху компании предшествовала долгая и кропотливая работа, результатом которой явился патент на метод извлечения и стабилизации виноградных полифенолов. Этот патент явился значительным шагом на пути использования виноградных полифенолов в косметической продукции. Дело в том, что в природе полифенолы являются весьма неустойчивыми соединениями, очень быстро утрачивающими свои целебные свойства под воздействием многочисленных факторов внешней среды. Новый метод стабилизации позволил сделать полифенолы устойчивым соединением и с успехом вводить их в косметические текстуры. И вскоре выпускаются три первых средства: два крема и пищевая добавка, содержащие эти стабилизированные полифенолы. Для дальнейшего успешного развития владельцы компании подписывают соглашение с университетом Фармацевтики о создании собственной группы исследователей. Итогом успешной работы оказался еще один патент кампании на активный компонент ресвератрол. Запатентованный «ресвератроль» представляет активное эксклюзивное соединение и часть программы Vinexpert от Caudalie, активно борющейся с процессом старения. Этот растительный экстракт явился мягким стимулятором регенерации клеточной ткани.
Косметические средства, содержащие ресвератрол, поддерживают упругость кожи, препятствуют потере эластичности кожного покрова, стимулируя рост коллагеновых волокон. Кроме этого, ресвератрол является хорошим ультрафиолетовым фильтром, защищающим кожу от отрицательного воздействия солнечной радиации.
Продукция Caudalie - это постоянные инновации в создании новых эффективных средств в области коррекции возрастных изменений. В результате интенсивной работы и многочисленных исследований компания Caudalie стала ведущим экспертом и лидером в области полифенолов, извлеченных из винограда.
Современная наука и, в частности медицина, весьма позитивно оценивает перспективы дальнейшего изучения и применения ресвератрола в лечебной терапии, осуществляющей борьбу за продление и улучшение качества жизни.
Копирование статьи запрещено.